鼠頭食店－20140412

豬肉乾
在惠康買了塊25元、重300多克的梅頭豬肉，切剁、調味、烤焗，自家製豬肉乾：完成！味道方面，可以稍稍減糖，多點胡椒粉。另外，質感上較軟，應該是焗爐溫度稍低，下次可以改用170度。
烤了兩片，星期六、日，一天一片，好味!!

朱古力雪糕
製作尚算成功，只是味道方面比較苦，煮雪糕糊時試味覺得尚可，冷凍後苦味變得突出，下次可以減少朱古力粉的份量，或改試其他食譜。
除了朱古力雪糕，還想試試芒果雪糕~ 嘿嘿，可以去惠康買兩個芒果啊~

蛋白燉奶 / 鮮奶燉蛋
製作這兩樣甜品方便快捷，分別只是用蛋黃還是蛋白。晚上燉了一黃一白，燉奶熱食，燉蛋留待第二天凍食，正！